别因中秋美食忘了健康

饮食与健康

　　月饼对高脂血症、糖尿病、高血压或肥胖症的慢性患者威胁最大。

　　中秋节快到了，应节食品如月饼、柚子一一端上桌，但慢性病人可不能因庆佳节而忘了身体负担，所以应控制热量和糖份的摄取，才能吃得健康。

　　月饼是中秋节最重要的应节食品，但对高脂血症、糖尿病、高血压或肥胖症的慢性患者威胁却大，食用月饼时必须要有技巧。

　　一般来说，慢性病人应避免食用含有蛋黄的月饼，以减少摄取一个蛋黄中250毫克的胆固醇，市售低热量的蒸月饼、冰皮月饼，每个热量都低于120卡，可以列入考虑食用。

　　专家指出，慢性病人应把月饼当成点心，而不是正餐，一天食用量不可超过一个，每次只能吃下一小块，且不能同时搭配含糖饮料；在食用月饼的同时，必须减少白饭及油脂的吸收，以平衡饮食量。

　　柚子是中秋节唯一可以降低胆固醇及防止便秘的食物，但160克的柚子就有60卡的热量，吃太多也会消化不良、胀气或腹泻，最好是浅尝即可。